GALLINA EMPORDANESA

És pròpia de l'àrea de l'Empordà, però avui dia es pot trobar a totes les comarques de Catalunya. Les millores genètiques han aconseguit que sigui una raça productiva (entre 160 i 220 ous l’any). N'hi ha cinc varietats: blanca, blanquirossa, roja, rossa i aperdiuada, i les seves característiques diferencials són les orelletes grogues, tarsos grocs i una cresta senzilla amb clavell. L'Associació de Criadors de les Gallines de la Raça Empordanesa (ACGRE) vetlla per la seva preservació.

empordanesa